هنر چوتاشی از دیرباز در شمال کشور رواج بسیار داشته و از قدمت بسیار بالایی برخوردار است . چوتاش در زبان تالشی از دو واژه "چو" به معنی چوب و واژه "تاش " معنی تراش تشکیل شده است . و وقتی این دو واژه با هم تلفظ شود کلمه چوتاش به معنی چوب تراش پدید میاید . در واقع چوتاش در زبان تالشی به شخصی گفته مشود که به فعالیت تراشیدن چوب اشتغال داشته باشد. چوتاشها در گذشته با ابزارآلات بسیار ساده که در محل سکونت هر فردی وجود دارد با بهره گیری از ذوق خود به تولید وسایل مورد نیاز زندگی خود مانند انواع قاشق،کترا (کف گیر )،کاسه و ... میپرداختند. ابزار مورد استفاده چوتاشها ابزار آلاتی از قبیل داس - تبر - دکن (ابزاری برای گود کردن قاشق ) , میباشد .
عبارت چوتاشی نیز در زبان تالشی به معنی چوب تراشی بوده و از آنجایی که این هنر بصورت اجدادی در خانواده سخایی رواج داشته و زنده یاد عین الله سخایی قلعه رودخانی (باباگل) آثار زیبایی از خود دراین مورد بجا گذاشته است،این واژه اصیل به عنوان نام تجاری محصولات شرکت سازابزارباباگل انتخاب شده است. امیدواریم با همراهی شما مخاطبان عزیز روز به روز شاهد محصولات جدید و منحصر به فردی در این زمینه باشیم .